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熱量偵探：熱量標籤背後的真相 Calorie Detective: The Real Math Behind Food Labels | Op-Docs | The New York Times

夜市可以說是台灣的著名文化呀， 我們常常在逛夜市，常常在夜市裡吃吃喝喝， 但你知道各種夜市小吃的英文怎麼說嗎？ 趕快來看看！

接下來要來為大家介紹， 由中華民國交通部觀光局舉辦的2013臺灣美食系列活動的「10大夜市美食PK讚」， 最終選出的「2013十大夜市美食」。 準備好囉，等著口水直流吧 ^_^

No.1 蚵仔煎  Oyster Omelet

Oyster 是蚵仔，Omelet 是歐姆蛋或是蛋包飯的英文， 因為蚵仔煎是用蚵仔加上蛋製成，英文翻譯就變成 Oyster Omelet 了。 蚵仔煎無疑是台灣不可錯過的小吃， 被票選為第一名是理所當然！

No.2 雞排  Chicken Fillet

Fillet 是「片」的意思，雞排就是把雞肉做成片狀下去炸，因此就叫做 Chicken Fillet。 雞排酥酥脆脆，咬下去還會有雞肉的鮮汁， 是道橫掃台灣數十年的美食呀！

No.3 臭豆腐  Stinky Tofu

Stinky 是有強烈臭味的意思，Tofu 是豆腐 臭豆腐的英文大家應該會比較熟悉，因為它真的是台灣獨一無二又超棒的美食呀！ 外國朋友來都一定要試試的！ 但小編帶過好幾位外國朋友去吃臭豆腐，很多人是不能接受的~.~

No.4 干貝燒  Roasted Scallops

Roast 是燒、烤的意思，Scallops 就是干貝了 台灣的海鮮真是一級棒，好吃的干貝燒不僅香，咬下去還有湯汁…喔伊系~~~~~

No.5 酥炸大魷魚  Fried Squid

Fried 是炸的意思；Squid 是魷魚 魷魚、花枝類的海鮮，炸過或烤過後外酥內軟， 還帶有海洋的鮮味，超~好~吃~~~~~

No.6 月亮蝦餅  Full-moon Shrimp Patties

Full-moon 是滿月的意思，Shrimp 是蝦子，Patties ( patty 複數) 是餡餅的意思 為什麼叫月亮蝦餅呢？蝦餅在還沒有炸透時，一整片白白圓圓的，就好像滿月一樣，所以又稱為「月亮蝦餅」。

No.7  鹽酥雞 Fried chicken (Popcorn chicken)

Fried 是炸的意思， 吃鹽酥雞的時候還可以再搭配炸薯條 (French fries)、炸甜不辣 (Fried tempura)、炸百頁豆腐 (Fried tofu)….. 逛夜市時拿著一整包炸物大吃真是件幸福的事！

No.8  生煎包  Pan-fried bun

Pan 是平底鍋，Pan-fried 是用平底鍋煎、炸，bun 是小麵包 生鮮包和小籠包的精華都是包在餡裡的湯汁， 生鮮包的皮又多了個脆感， 看了好餓呀！

No.9  豬血糕 Pig Blood Cake

Pig Blood 是豬的血，Cake 是蛋糕 豬血糕曾經被 VirtualTourist.com 評為世界最怪的十種食物之一，甚至排名全球第一！ 但或許是翻譯的問題，讓人感覺很像用豬的血做成蛋糕， 事實上豬血糕又名米血糕， 最主要的組成是米，再摻上一些豬血。 不論是沾花生粉，或是放在關東煮裡，都是超好吃呀！

No.10 巧蕉王 Chocolate Banana

巧蕉王就是在香蕉外裹上一層巧克力， 有時候甚至會把整根香蕉加巧克力拿去冰凍，變成好吃的冰棒。 香蕉和巧克力是絕配的好朋友， 怎麼配，怎麼好吃！

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看完上面十大夜市美食，你餓了嗎？ 接下來要繼續和大家分享一些夜市小吃的英文， 看完差不多就可以直奔夜市吃消夜了！

Braised pork rice  滷肉飯 Beef noodle  牛肉麵 Bubble tea  珍珠奶茶 Coffin bread  棺材板 Slack Season danzai noodles  擔仔麵 Gua bao  掛包 Ba wan  肉圓 Flaky scallion pancake  蔥抓餅 Oyster vermicelli  蚵仔米線 Pepper cakes  胡椒餅 Ribs stewed in medicinal herbs  藥燉排骨 Taiwanese sausage with sticky rice  大腸包小腸 Soy sauce braised food  滷味 Tube rice pudding  筒仔米糕 S文/ Gisele Sung

圖/ wikimedia , genewang0123, 蘋果日報, taki Lau, CC Licensed, Richard, enjoy my life!, CCLicensed, Jimmy Yao, CC Licensed, Ruocaled, CC Licensed, TACO Huang, CC Licensed 來源/ 中華民國交通部觀光局, FUN輕鬆學英文, lingua francateamed spring roll  潤餅

跟老外介紹台灣特色一次上手！Study in Taiwan --- Learning plus adventure

【TED】世界的陰暗面：食物浪費 (Tristram Stuart: The global food waste scandal)